Ārpus mājām · Ģimene

Vegāni ceļo!

Doties pasaulē vienam vai ar savu labāko draugu ir aizraujoši un bezrūpīgi. Pat, ja esi vegāns. Bet, kā ir ceļot ar bērniem un vai ceļošana ar bērniem vegāniem ir sarežģītāka? Ceļot ar bērnu/bērniem ir forši, nogurdinoši un emocionāli bagātinoši. Chadye (2015. gada janvāra izlaidums) mums vecākiem līdzi braukā jau kopš 4 mēnešu vecuma. Chester (2017.… Continue reading Vegāni ceļo!

Pamatēdieni

Kraukšīgs tofu

Šī tofu pagatavošana mūsmājas atzīta par ļoti gardu esam! Un gaļēdājiem, kuri, pat nepagaršojot, saka, ka tofu nav ēdams, šis kraukšķīgais patīk. Nepieciešams: Tofu (firm) Sezama sēklas Kartupeļu milti (citi īsti neder) Sāls, pipari Tofu nospiež (starp griešanas dēlīšiem, piemēram, par smagumu izmantojot kādu citu virtuves rīku) uz kādu stundu, lai mazinātu tā mitrumu. Sagriež… Continue reading Kraukšīgs tofu

Pamatēdieni

Sāļās kūciņas

Tās gan nav kūciņas, bet ceptas kūku formā, tāpēc nosaukums šķiet piemērots 🙂 Tieši 12 kūciņas piepildās no sekojošām izejvielām: 3 kausiņi (DL) turku zirņu miltu 4 kausiņi (DL) ūdens 1 tējkarote kurkumas Sāls un pipari 2 ēdamkarote sezama sēklas 2 ēdamkarotes pētersīļu 1 ēdamkarote nutritional yeast (ja garšo, liec vairāk) Visu augstāk minēto sajauc… Continue reading Sāļās kūciņas

Laimas Ēdienreižu Piezīmes

W 37 Laima

Laimas menu 4.09. - 10.09. 4.09. 1. Arbūza gab. 2 Ella's kitchen biezeņi. Amaranta cepumi. Auzu putra ar magoņu sēklām. Gurķis. Violife siera šķēlīte. 2. Valsoia krēmsiers. Kvinoja. Tvaicētas sviesta pupiņas, burkāni, sarkanie kāposti, spinātu bumbiņas + Marigold pārslas. Daži kodieni veg Chickin Nuggets (negaršoja, izspļāva visu). 3. Aliču-banānu ievārījums. Auzu piens. 4. Auzu krējums.… Continue reading W 37 Laima

Madaras Ēdienreižu Piezīmes

W 36 Madara

Šonedēļ Madaras vectētiņš dzīvojās pa Riga Food izstādi un mēs jutām līdzi, un priecājāmies ar viņa panākumiem un našķojāmies ar vegāniem gardumiem no izstādes. Un ciemojāmies, kur Madara nobaudīja arī nevegānas lietas un vēl darījām visādas jaukas lietas. 🙂 Pirmdiena Agrās brokastis. Puse, apmēram 100gr no pirktā biezeņa „Ābolu, bumbieru, auzu pārslu”. Vēlās brokastis. Vēlāk… Continue reading W 36 Madara

Madaras Ēdienreižu Piezīmes

W 35 Madara

Pirmdiena Brokastis: rīsu galetes ar tofu un mazliet ābolputra. Uz galda bija arī augļu maizīte no vegānfesta, bet to viņa tik pagaršoja un neēda. Pusdienas: vienkāršā valodā runājot – monģelis – (sīpols, kartupeļi, turku zirņi, tomāts un topinambūru pulveris) sasautēts wok pannā Launags: vīnogas, dzeltenās plūmītes un āboli, un bumbieri Vakariņas: bija paredzēta tomātu biezzupa… Continue reading W 35 Madara

Smēriņi, uzkodas utml.

Pikantais pistāciju pesto

Super labs un ārkārtīgi ātrs smēriņš/mērcīte, kurš derēs pie jebkura ēdiena.Pikantais pistāciju pesto: Viena ķiploka daiviņa - palielaKādi 20 pistāciju rieksti (man bija nesālīti, var arī salītus)Sauja bazilika lapasOlīveļļa (apmēram 2-3 ēdamkarotes)ŪdensSāls, pipariĶiploku, riekstus, baziliku, eļļu sablenderē līdz vēlamajai konsistencei, lēnītēm pievienojot aukstu ūdeni. Pievieno sāli, piparus! Pagaršo! Gatavs : ) P.s. Man baziliks ļoti… Continue reading Pikantais pistāciju pesto