Pamatēdieni

Sāļās kūciņas

Tās gan nav kūciņas, bet ceptas kūku formā, tāpēc nosaukums šķiet piemērots 🙂 Tieši 12 kūciņas piepildās no sekojošām izejvielām: 3 kausiņi (DL) turku zirņu miltu 4 kausiņi (DL) ūdens 1 tējkarote kurkumas Sāls un pipari 2 ēdamkarote sezama sēklas 2 ēdamkarotes pētersīļu 1 ēdamkarote nutritional yeast (ja garšo, liec vairāk) Visu augstāk minēto sajauc… Continue reading Sāļās kūciņas

Pamatēdieni

Rauga pankūkas ar safrānu 

Ja saruna nonāk līdz rauga pankūkām, tad parasti visi saka: " Mana mamma cep/cepa visgaršīgākās rauga pankūkas"! : ) Protams, arī mana mamma cepa visgaršīgākās, bet es  recepti viņai nepaspēju pajautāt... Nācās pašai izdomāt. Sanāca. Pie tam garšīgas un ļoooti pufīgas : ) Ēdām ar šokolādes smēriņu "Nevainīgais" (recepte te!) RAUGA PANKŪKAS AR SAFRĀNU: 6… Continue reading Rauga pankūkas ar safrānu 

Pamatēdieni

Griķu miltu crêpes 

Crêpes jeb latviešiem - plānās, lielās pankūkas. Šoreiz no griķu miltiem, jo mūsu tētis (francūzis) sāļās crêpes atzīst tikai no griķu miltiem (farine de sarrasin). Bērniem arī garšo!  GRIĶU MILTU CRÊPES:  300 gr griķu miltu 7,5 DL ūdens  Ēdamkarote eļļas (mēs pieliekam rapšu eļļu) Šķipsniņa sāls Miltiem pievieno sāli un lēnam pievieno ūdeni. Pievieno eļļu.… Continue reading Griķu miltu crêpes 

Pamatēdieni

Spinātu un kurkumas bumbiņas

Man kurkuma patīk- krāsa, garša arī, lai gan jāpierod. Es, kaut kur gūglē izlasot, cik tā ir laba, kurkumu kaisu bezmaz visos ēdienos : )  SPINĀTU UN KURKUMAS BUMBIŅAS: 2 kausiņi (2 DL) rīvētu burkānu (man- pārpalikumi no sulas spiešanas) 1 kausiņš (1 DL) spinātu (es joprojām gaidu spinātu sezonu, tāpēc vēl izmantoju saldētus spinātus)… Continue reading Spinātu un kurkumas bumbiņas

Pamatēdieni

Zaļie rīsi

Nē, arī mans bērns nevisai mīl zaļumus. Ko es saku... zaļumus vispār neēd. Salātveidīgos un garšaugus pirmos izlasa ārā no ēdiena. Kā bērnam iemānīt zaļumus? Mums tie apēdas smūtijos, sulās, kotletēs vai bumbiņās vai spēlējot krāsas. Šodien Chadye labprāt ēda zaļos rīsus, kuru krāsa izskatās kā atkritumu mašīnai (mašīnu posms divgadniekam ir tagad...) ZAĻIE RĪSI: Novārīti rīsi… Continue reading Zaļie rīsi

Pamatēdieni

Dārzeņu bumbiņas ar koriandru 

Mazais vegkid ir kā visi citi bērni- te ēd, te neēd; te ēd visu, kas zaļš, te tikai to, kas balts... pašlaik ir bumbiņu periods. Šķiet, ka varētu iebarot dajebko, ja vien sagatavots bumbiņās. DĀRZEŅU BUMBIŅAS AR KORIANDRU:  1 sīpols Buntīte svaiga koriandra (var jau ar kaut ko citu un var jau arī bez vai… Continue reading Dārzeņu bumbiņas ar koriandru