Kūkveidīgie

Pārpalikumu mafini

Vegānisku kūku cepšana var būt neērta un pat neēdama pirmajās reizēs, kad Tu izvēlies gatavot bez olām. Jo besis – nesanāk nekas. Man pašai ļoti kaitina visas vegāniskās receptes mafiniem un kūkām, kuras blogeri rāda skaistas no ārpuses, bet mīkstas un slapjas iekšā. Es neesmu nekāda recepšu izgudrotāja 🙂 bet pamatrecepti saviem kūkveidīgajiem esmu atradusi. Šeit Pārpalikumu mafini pēc sulas spiešanas- mīksti, patīkami saldi, bērniem garšo. P.s. Man nav bail no baltiem miltiem un šoreiz arī visparastākais cukurs pielikts.

Pārpalikumu mafini:

  • 1 banāns (jo gatavāks, jo labāks)
  • 1 tējkarote soda
  • 1 tējkarote cepampulvera
  • 1 kausiņš (DL) cukurs
  • 2 kausiņi (DL) burkānu un biešu (sausie pārpalikumi pēc sulas spiešanas)
  • 3 kausiņi (DL) milti
  • 0,5 kausiņš (DL) kviešu kliju
  • 0,5 – 1 kausiņš (DL) taukviela (kokosriekstu tauki vai rapšu eļļa)
  • 2,5 kausiņi (DL) augu piens

(Paskaties te! par kausiņiem) Augstāk minētajā secībā visu sajauc, sapilda mafinu formā. Cep apm. 30-45 min 170 C grādos (atkarīgs no plīts un mafinu lieluma, pārbaudīt ar koka irbulīti). Ļauj atdzist! Un gatavs!

Mēs šāda tipa mafinus ēdam brokatīs, tāpēc ar sviesta rozēm tos nekad nedekorēju (un tāpēc, ka tās rozes man pašai nemaz negaršo).

Viegli novelkams papīrs

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s