Pamatēdieni

Rauga pankūkas ar safrānu 

Ja saruna nonāk līdz rauga pankūkām, tad parasti visi saka: ” Mana mamma cep/cepa visgaršīgākās rauga pankūkas”! : ) Protams, arī mana mamma cepa visgaršīgākās, bet es  recepti viņai nepaspēju pajautāt… Nācās pašai izdomāt. Sanāca. Pie tam garšīgas un ļoooti pufīgas : ) Ēdām ar šokolādes smēriņu “Nevainīgais” (recepte te!)

RAUGA PANKŪKAS AR SAFRĀNU:

  • 6 DL silts ūdens
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 14 G sausais raugs
  • 0,5 G safrāns (var arī iztikt bez tā)
  • Šķipsniņa sāls
  • 10 DL milti

No šī daudzuma sanāk LIELA bļoda ar gatavu mīklu, tāpēc, ja ēdāju mazāk, ņem visas sastāvdaļas uz pusi mazāk!

Siltajā ūdenī iejauc safrānu, raugu, cukuru, sāli un pievieno miltus. Kārtīgi samaisa. Pārklāj bļodu ar siltu, mitru dvieli un atstāj uz stundu raudzēties. Pēc stundas mīkla ir gatava cepašanai!

Mīkla kāpa pāri bļodai

Šokolādes smēriņš smagāks kā pankūka : )

One thought on “Rauga pankūkas ar safrānu 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s