Kūkveidīgie

Kūka ar avenēm kokosriekstu pienā

Kad es sāku eksperimentēt ar vegāniskiem kūkveidīgajiem, es, protams, izskatīju lielāko daļu pieejamās receptes no populārākajiem blogiem. Bet pat šīs “piecas sastāvdaļas vienā bļodā” receptes man nekad īsti nav sanākušas. Nu, nav manas. Tad es, pāris reizes cepot, nonācu pie savas pamatreceptes. Keksiņiem, kūkām, tortēm…  ja paskatīsies pie Kūkveidīgajiem, redzēsi, ka recepte pamatā viena un tā pati (arī šeit , zemāk), tikai tālākais – cepurīte un iekšiņas – atšķiras : ) Un nepretendējot uz virtuves pavēlnieka titulu, es pavisam mierīgi atkal un atkal izmantošu savu pamatrecepti : )

KŪKA AR AVENĒM KOKOSRIEKSTU PIENĀ: 

Kūkai nepieciešams:

  • 1 banāns 
  • 1 tējkarote soda 
  • 1 tējkarote cepamais pulveris 
  • 1 DL taukviela (šoreiz pieliku rapšu eļļu, ko kokosriekstu eļļa bija beigusies)
  • 4 DL milti 
  • 2,5 DL augu piens 

Garnējumam nepieciešams:

  • 2,5 DL kokosriekstu piens (es izmantoju tādu, kurš jau iepakojuma labi sabiezējis un vairāk izskatās kā sviests)
  • 4-5 ēdamkarotes cukura (es liku ar kaudzīti, jo kūkai cukurs vispār nebija pievienots)
  • 3 saujas avenes (es liku saldētas)
  • Vēl pāris avenes, ko pievienot noslēgumā
  • Agar agar 

Sajauc visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas kūkai. Ielej formā. Kūku cep 170 C grādos apmēram 40 minūtes. Atstāj atdzist un nosēsties. Izņem no formas.

    Kokosriekstu pienu uzsilda ar avenēm, cukuru, agar agar (agaru pievieno tik daudz, cik norādīts uz paciņas uz atbilstošo tilpumu). Ļauj nedaudz atdzist. 

    Ievieto kūku atpakaļ formā, kurā tika cepta. Pārlej to ar kokosriekstu un aveņu krēmu. Pa virsu glīti izmētā pāris avenes. Atstāj atdzist un sastingt. Izņem no formas un gatavs ēšanai! 

    Šo kūku uzcepu gana lielā steigā, jo viesi pieteicās negaidīti. Rezultāts bija ļoti garšīgs un skaists. Ja Tev arī patiks un garšos, pastāsti man to : ) 

    One thought on “Kūka ar avenēm kokosriekstu pienā

    1. Pingback: W 22 – vegkid

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s