Pamatēdieni

Griķu miltu crêpes 

Crêpes jeb latviešiem – plānās, lielās pankūkas. Šoreiz no griķu miltiem, jo mūsu tētis (francūzis) sāļās crêpes atzīst tikai no griķu miltiem (farine de sarrasin). Bērniem arī garšo! 

GRIĶU MILTU CRÊPES: 

  • 300 gr griķu miltu
  • 7,5 DL ūdens 
  • Ēdamkarote eļļas (mēs pieliekam rapšu eļļu)
  • Šķipsniņa sāls

Miltiem pievieno sāli un lēnam pievieno ūdeni. Pievieno eļļu. Mīklu atstāj atpūsties uz kādam min. 30. 

Katram mājas sava panna labāk zināma, mēs cepam uz salīdzinoši karstas pannas, minimāli ieeļļotas ar kokosriekstu taukiem. 

Pildījumam bija vegānisks siers, humuss, svaigi dārzeņi. 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s