Kūkveidīgie

Šokolādes torte ar zemeņu & svaigā siera pildījumu 

Maijs mums ir svinību pilns. Dzimšanas diena viena pēc otras. Arī mana. Šogad uzmeistaroju sev pavisam vienkāršu torti, bet garda gan. Un neparak salda. Un vegāniska, protams : ) 

Šokolādes torte ar zemeņu un svaigā siera pildījumu:

Kūkai nepieciešams:

  • 1 nogatavojies banāns 
  • 1 DL taukvielas (kokosriekstu eļļa)
  • 2,5 DL augu piens 
  • 1 tējkarote soda
  • 1 tējkarote cepamais pulveris
  • 4 DL milti 
  • 1 DL cukurs
  • 100 gr šokolāde 

Pildījumam nepieciešams: 

  • 3 DL sablenderētas zemenes 
  • 2,5 DL vegānisks svaigais siers 
  • 1 ēdamkarote cukurs 
  • Agar agar 

Samīca banānu kopā ar visām sausajām izejvielām, pievieno taukvielas, šokolādi (to iepriekš izkausējot) un kā pēdējo – augu pienu. Samaisa. Iegūto masu sadala uz divām 15 cm diametra kūkas formām (var jau arī lielākā formā, bet tad nāksies uzcept vēl vienu kārtu : ) ). Cep apm. 40 minūtes 170 C grādos. 

Kad kūka atdzisusi (vislabāk atstāt uz pāris stundām), sagatavo pildījumu. 

Sablenderētās zemenes uzkarsē ar cukuru un agar agar (agar daudzums un karsēšanas laiks kā norādīts uz paciņas). 

Zemenes pievieno svaigajām sieram, samaisa un ļauj mazliet atdzist. 

Tālākais jau atkarībā no Tavas profesionalitātes ; ) es esmu mamma, kura gatavo un nav nekādu profesionālu iemaņu, tāpēc viss notiek uz “nu, pamēģināsim, kā sanāks” : )

Es ieliku torti atpakaļ formā un pārlēju to ar zemeņu pildījumu (abas tortes kārtas). Atstāju to uz visu nakti, lai sastingst. 

Kad laiks ēšanai, saliek abas puses kopā, grezno ar zemenēm vai ko citu, kas augļu grozā aizķēries. 

2 thoughts on “Šokolādes torte ar zemeņu & svaigā siera pildījumu 

  1. Pingback: W 20 – vegkid

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s